Nhiều nhà hàng hiện nay đặc biệt chú trọng đến việc vệ sinh, làm sạch mọi không gian, góc nhỏ bên trong. Bởi họ biết rằng yếu tố thu hút khách hàng không chỉ nằm ở món ăn ngon, thái độ nhiệt tình, niềm nở mà còn ở không gian tiện nghi và sạch sẽ. Qua đó thể hiện được sự chỉnh chu, chuyên nghiệp, tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng về thương hiệu, chất lượng dịch vụ. Nắm bắt được nhu cầu này, dịch vụ vệ sinh nhà hàng của vệ sinh công nghiệp Năm Sao đã ra đời với những giải pháp vệ sinh chuyên nghiệp, đạt chuẩn ATTP, hiện đang được các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đánh giá cao.
Tại sao phải vệ sinh nhà hàng?
Nhu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm của khách hàng ngày một tăng cao. Khi bước vào nhà hàng, các khách hàng không chỉ quan tâm đến hương vị của món ăn mà còn để ý cả không gian, thái độ nhân viên và sự sạch sẽ bên trong. Đây cũng là điều dễ hiểu, bởi chắc chắn không ai muốn bỏ tiền ra để thưởng thức món ăn ở một nhà hàng không đảm bảo vệ sinh cả.
Thực tế cho thấy, nhà hàng là nơi mà nhiều gia đình, bạn bè lựa chọn để ăn uống, thư giãn, là địa điểm mà các doanh nghiệp gặp gỡ và bàn bạc công việc. Vệ sinh nhà hàng sạch sẽ, thơm tho, gọn gàng đem đến cho khách hàng cảm giác dùng bữa ngon miệng hơn. Đồng thời để lại ấn tượng tốt cho khách hàng, đây cùng là yếu tố quyết định họ có quay trở lại vào lần sau hay không.
Hơn nữa, việc vệ sinh bếp nhà hàng thường xuyên sẽ tạo cho những nhân viên làm việc tại đây sự thoải mái, thư giãn, từ đó nâng cao hiệu quả công việc. Vệ sinh đúng chuẩn còn giúp cho các vật phẩm, trang thiết bị trong nhà hàng gia tăng tuổi thọ sử dụng.
Quy trình vệ sinh đạt chuẩn ATTP tại Vệ Sinh Công Nghiệp Năm Sao
Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Tiêu chuẩn này được thể hiện rất rõ thông qua quy trình vệ sinh, làm sạch của Năm Sao:
Vệ sinh sàn
Sàn nhà là vị trí mà khách hàng chú ý trước tiên mỗi khi bước vào nhà hàng. Vì vậy, việc để cho sàn nhà bẩn sẽ trông mất thẩm mỹ và tạo cho khách hàng cái nhìn không tốt. Nhiều nhà hàng hiện nay đã trang bị thảm ở lối ra để ngăn không cho bụi bẩn từ bên ngoài vào. Nhân viên phải vệ sinh thảm, quét và lau chùi các khu vực như lối ra vào, dưới bàn ghế, gian hàng,...để giữ cho những vị trí đó luôn được sạch sẽ.
Khi làm sạch các vết bẩn, vết đất bám trên sàn nhà phải sử dụng các hóa chất, xà phòng chuyên dụng, sau đó phải làm khô ngay lập tức để tránh việc khách hàng di chuyển bị trượt ngã, nhân viên nhà hàng đi lại cũng dễ dàng hơn.
Khu vực ăn uống, bàn ghế
An toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà hàng không chỉ được đánh giá ở các nguyên liệu làm ra món ăn mà còn thể hiện ở khu vực ăn uống, bàn ghế. Bởi đây là nơi khách hàng có thể nhìn thấy một cách dễ dàng và đưa ra những đánh giá cảm nhận chung của mình. Nếu bàn ghế nhà hàng không được vệ sinh sạch sẽ sẽ khó lòng giữ chân được khách hàng.
Mặt bàn, mặt ghế phải được lau chùi thường xuyên bằng khăn sạch, khăn mới. Nếu sử dụng khăn trải bàn, khăn không được có vết bẩn nào, nên thay đổi thường xuyên để đảm bảo sự sạch sẽ. Bên cạnh đó, các vật dụng trang trí xung quanh nếu có cũng cần được lau chùi, tránh việc bụi bẩn bay vào thức ăn của khách.
Khu vực nhà bếp
Khu vực nhà bếp là khu vực quan trọng nhất của nhà hàng việc vệ sinh sạch sẽ phải được đảm bảo và thực hiện thường xuyên. Các dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu nấu ăn cần vệ được vệ sinh đúng cách, nếu không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của khách hàng khi tiêu dùng.
Quy trình vệ sinh bếp nhà hàng đúng cách đó là sau mỗi lần nấu ăn các thiết bị và dụng cụ khi tiếp xúc với thực phẩm cần phải được làm sạch bằng các dung dịch nước rửa phù hợp, đúng quy định.
Thực hiện khử trùng chén bát và dụng cụ theo định kỳ để đảm bảo an toàn. Vệ sinh tủ bếp, kệ bếp, khu bảo quản thực phẩm thường xuyên để không làm ảnh hưởng đến quá trình chế biến thực phẩm.
Phòng vệ sinh
Checklist vệ sinh nhà hàng tổng quát và đầy đủ tất nhiên sẽ không thể bỏ qua khu vực phòng vệ sinh. Việc vệ sinh sẽ bao gồm các công việc như cọ rửa bồn cầu và ghế ngồi, lau chùi sàn nhà vệ sinh, khử trùng tay nắm cửa và vòi rửa, thay thế và bổ sung hộp đựng xà phòng, khăn giấy và giấy vệ sinh mỗi ngày.
Vệ sinh Năm Sao - Đơn vị cung cấp dịch vụ vệ sinh nhà hàng chuyên nghiệp, giá rẻ
Nhắc đến dịch vụ vệ sinh nhà hàng hàng đầu hiện nay người ta sẽ ngay lập tức nghĩ ngay đến Vệ Sinh Năm Sao. Các giải pháp và tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng mà Năm Sao cung cấp luôn được đánh giá cao và mang lại hiệu quả tối ưu nhất.
Bên cạnh dịch vụ vệ sinh nhà hàng, Vệ Sinh Năm Sao còn cung cấp nhiều dịch vụ làm sạch chất lượng khác với mức giá vô cùng hợp lý và phải chăng, có thể kể đến như dịch vụ lau kính, dịch vụ giặt ghế nệm, thảm văn phòng, dịch vụ vệ sinh nhà sau xây dựng,...
Đặc biệt, Năm Sao còn cung cấp dịch vụ vệ sinh nhà xưởng đạt chuẩn GMP, giúp hệ thống dây chuyền sản xuất được vệ sinh sạch sẽ, sản phẩm đầu ra đáp ứng được tiêu chuẩn của Bộ Y Tế, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Với những kinh nghiệm đã tích lũy được trong quá trình phục vụ vệ sinh cho hàng ngàn đối tác lớn nhỏ cùng với việc luôn chú trọng đầu tư máy móc, trang thiết bị vệ sinh hiện đại Vệ Sinh Năm Sao tự tin có thể giúp quý khách trải nghiệm được dịch vụ vệ sinh chất lượng nhất, chuyên nghiệp nhất hiện nay.
Thêm một điều khiến bạn có thể yên tâm khi sử dụng dịch vụ vệ sinh nhà hàng tại Năm Sao chính là đội ngũ nhân viên vệ sinh đã được đào tạo chuyên sâu và bài bản, họ là những người nắm rõ quy trình vệ sinh và biết cách sử dụng hóa chất phù hợp với bề mặt sử dụng khi tẩy rửa. Đảm bảo không làm hư hại đến tài sản của khách hàng dù là nhỏ nhất.
Tạm kết
Quý khách có nhu cầu sử dụng dịch vụ vệ sinh nhà hàng, hãy liên hệ ngay với vệ sinh công nghiệp Năm Sao, chúng tôi tự hào mang đến cho quý Khách hàng chất lượng dịch vụ tốt nhất, đảm bảo dịch vụ vệ sinh nhà hàng đạt tiêu chuẩn ATTP, đội ngũ nhân viên nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ mọi lúc, mọi nơi. Chúng tôi tự tin với chất lượng dịch vụ của mình có thể đáp ứng được tất cả yêu cầu mà bạn đặt ra.
